180. Bier

Bier is het alternatief voor het slechte drinkwater. Op sommige grote VOC-schepen gaat maar liefst 20.000 liter bier mee aan boord, zo’n 150 liter per man. Per dag drinkt een bemanningslid een tot anderhalve liter bier, naast een mutsje wijn of jenever. De scheepschirurgijn schenkt in medische noodgevallen ook Spaanse wijn en brandewijn. Al die drank wordt in houten tonnen vervoerd. Gemiddeld gaan er 150 biertonnen van elk 155,4 liter aan boord. De VOC beschikt zelfs over een vaste groep kuipers die deze tonnen maken. We zien ook een kan waarmee het bier aan de bemanning uitgedeeld werd.